LA FAMILIA INÉDITO

Variedad

Tempranillo • Garnacha • Graciano

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

Viñedo

Parcelas de suelos franco-arenosos.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual seleccionada.

Elaboración

Elaboración independiente por variedades.
Maceración pre-fermentativa.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Suave prensado, desechando el final de prensa.
Trabajado con sus lías finas en inoxidable.
Sin estabilización en frío.
Embotellado sin filtración agresiva.

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Variedad

Graciano • Garnacha

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

Viñedo

Parcelas únicas de graciano y garnacha.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual seleccionada.

Elaboración

Elaboración y crianza independiente por variedades.
Sin aporte de levaduras.
Maloláctica en madera.
Reposo en barricas de 500 litros de roble francés.
Reposo en inoxidable después del ensamblaje.
Sin estabilización en frío.
Embotellado sin filtración agresiva.

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Variedad

100% Graciano

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

Viñedo

Selección de uvas de una única parcela.
Vendimia manual seleccionada en cajas.

Elaboración

Elaboración de uva despalillada en depósitos de hormigón a temperatura controlada.
Maceración pre-fermentativa.
Fermentación pisage manual.
Maceración pos-fermentativa.
Fermentación maloláctica y crianza con lías en barricas de 500 litros de roble francés, depósitos de hormigón y huevos de polímero.
Reposo en inoxidable.
Sin estabilización por frío ni clarificación.
Embotellado sin filtración agresiva.

Vino no disponible en todas las añadas.

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Variedad

Garnacha

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

Viñedo

Procede de un solo viñedo de 55 años, suelo franco-arenoso, fresco y profundo.
Viña en vaso.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual en cajas.

Elaboración

Selección en viñedo y bodega.
Prensado suave de los racimos.
Fermentado en madera de roble francés controlando la temperatura.
Criado sobre finas lías en barricas de 500 litros y huevos de polímero.
Ligeros y ocasionales “batonages”.

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Variedad

Turruntes • Maturana Blanca

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

Viñedo

Procede de un solo viñedo.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual en cajas.

Elaboración

Selección en viñedo y bodega.
Prensado suave de los racimos.
Fermentado en inoxidable controlando la temperatura.
Criado sobre finas lías en barricas de 500 litros de roble francés y huevos de polímero.
Ligeros y ocasionales “batonages”.

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