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C/Miguel Unamuno – 26559

Aldeanueva de Ebro

La Rioja – España

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Inédito 3/3

Inédito 3/3 Logo

Variedad

Tempranillo • Garnacha • Graciano

 

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

 

Viñedo

Parcelas de suelos franco-arenosos.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual seleccionada.

 

Elaboración

  • Elaboración independiente por variedades.
  • Maceración pre-fermentativa.
  • Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
  • Suave prensado, desechando el final de prensa.
  • Trabajado con sus lías finas en inoxidable.
  • Sin estabilización en frío.
  • Embotellado sin filtración agresiva.

Inédito Garnacha - Logo

Variedad

Graciano • Garnacha

 

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

 

Viñedo

Parcelas únicas de graciano y garnacha.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual seleccionada.

 

Elaboración

  • Elaboración y crianza independiente por variedades.
  • Sin aporte de levaduras.
  • Maloláctica en madera.
  • Reposo en barricas de 500 litros de roble francés.
  • Reposo en inoxidable después del ensamblaje.
  • Sin estabilización en frío.
  • Embotellado sin filtración agresiva.
Inédito Selección
Inédito-H12

Inédito H12-logo

Variedad

100% Graciano

 

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

 

Viñedo

Selección de uvas de una única parcela.
Vendimia manual seleccionada en cajas.

 

Elaboración

  • Elaboración de uva despalillada en depósitos de hormigón a temperatura controlada.
  • Maceración pre-fermentativa.
  • Fermentación pisage manual.
  • Maceración pos-fermentativa.
  • Fermentación maloláctica y crianza con lías en barricas de 500 litros de roble francés, depósitos de hormigón y huevos de polímero.
  • Reposo en inoxidable.
  • Sin estabilización por frío ni clarificación.
  • Embotellado sin filtración agresiva.

 

Vino no disponible en todas las añadas.

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Variedad

Garnacha

 

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

 

Viñedo

Procede de un solo viñedo de 55 años, suelo franco-arenoso, fresco y profundo.
Viña en vaso.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual en cajas.

 

Elaboración

  • Selección en viñedo y bodega.
  • Prensado suave de los racimos.
  • Fermentado en madera de roble francés controlando la temperatura.
  • Criado sobre finas lías en barricas de 500 litros y huevos de polímero.
  • Ligeros y ocasionales “batonages”.
Inédito Blanco
Inédito Turrax

Inédito Turrax -Logo

Variedad

Turruntes • Maturana Blanca

 

Origen

España • La Rioja • Aldeanueva de Ebro

 

Viñedo

Procede de un solo viñedo.
Viñedo en propiedad.
Vendimia manual en cajas.

 

Elaboración

  • Selección en viñedo y bodega.
  • Prensado suave de los racimos.
  • Fermentado en inoxidable controlando la temperatura.
  • Criado sobre finas lías en barricas de 500 litros de roble francés y huevos de polímero.
  • Ligeros y ocasionales “batonages”.